Na de alom bekende runderrassen die we houden voor de melk (95%) houden we ook een aantal beesten die we slachten voor e...
Na de alom bekende runderrassen die we h...
Wagyuvlees of Kobebeef is het vlees afkomstig van Japanse Wagyu-runderen. Het wordt door de meeste echte vleeskenners ge...
Wagyuvlees of Kobebeef is het vlees afko...
De tijd dat in Nederland alleen de rood-bonte en zwart-bonte koeien aanwezig waren is al lang voorbij. Momenteel zijn er...
De tijd dat in Nederland alleen de rood-...
Het Nederlandse rundvee wordt voor ongeveer 60% gebruikt voor de productie van melk. Deze koeien worden gemiddeld ongeve...
Het Nederlandse rundvee wordt voor ongev...
Rundvlees kun je grofweg verdelen in 'bak-' en 'stoof-, soep- en gehaktvlees'. Bakvlees komt hoofdzakelijk van de achter...
Rundvlees kun je grofweg verdelen in 'ba...
